AS ESTRADAS DO VINHO EM CÓRDOBA E SALTA

O Caminho do Vinho convida-o a descobrir os vales turísticos e a viticultura local, através de dezoito adegas e produtores artesanais, para desfrutar com a família ou amigos, que o convidam a viver experiências que vão além do vinho. De qualidade notável, os vinhos de Córdoba são cada vez mais reconhecidos a nível nacional, sendo reconhecidos e premiados internacionalmente. O vinho de Córdoba tem uma marca diferente nas várias regiões onde é cultivado: o norte de Córdoba, as Sierras Chicas, Traslasierra, Calamuchita e Punilla. Em seus vinhedos destacam-se Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Isabella (framboesa), entre outros.

Mais informações: https://www.cordobaturismo.gov.ar/cosa_para_hacer/caminos-del-vino/

Recomendamos também a Rota do Vinho de Salta, onde poderá desfrutar de cidades históricas, vinhas, adegas e vinhos num circuito turístico temático de cerca de 200 km para conhecer a história, o desenvolvimento e o funcionamento da atividade vitivinícola iniciada pelos jesuítas no século XVIII. Atualmente, os vinhedos estendem-se entre os departamentos de Cafayate, San Carlos, Cachi, Molinos e La Viña, áreas ótimas para o cultivo e produção de Torrontés e outras cepas como Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera e Tempranillo.

Mais informações http://turismosalta.gov.ar/contenido/71/ruta-del-vino

Bloco Jesuíta de Córdoba

O Bloco Jesuíta de Córdoba é um complexo histórico e monumental de valor incalculável, construído durante o século XVII, quando Córdoba pertencia à província jesuíta do Paraguai. Os Jesuítas estabeleceram-se nesta área em 1599, e Córdoba tornou-se o centro das tarefas produtivas e da evangelização da Companhia de Jesus.

Em primeiro lugar, foram construídos a Igreja Matriz da Companhia de Jesus, o Colégio Máximo e o Convictorio, a partir dos quais começaria o trabalho espiritual e educativo, dando origem ao Universidade Nacional de Córdoba e a Escola Nacional de Monserrat.

O Bloco Jesuíta de Córdoba atualmente está localizado no centro histórico da cidade. Algumas das expressões máximas da arte barroca na América Latina, se condensam como é o caso das abóbadas pintadas e dos retábulos da Igreja e da Capela Doméstica. Todo o complexo foi declarado Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 2000.​

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer as cinco estâncias jesuítas declaradas Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica de la Candelaria

A Fazenda de la Candelaria se destacou por ser um estabelecimento pecuário rural. Com uma área de 300.000 hectares, os jesuítas se dedicavam à criação de mulas que usavam para seus negócios com o Alto Peru.

Arquitetonicamente possui um pátio central retangular, de um lado avista-se a igreja, onde se encontra a imagem talhada da Virgem de Las Candelas. A Fazenda de la Candelaria, de estrutura simples, mas imponente, é uma das mais bem preservadas da província, não foi à toa que foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

A Fazenda de la Candelaria está localizada a 150 quilômetros da cidade de Córdoba, é possível acessar o local com um veículo de médio porte. Ao longo do caminho você pode ver belas paisagens serranas.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica Alta Gracia

O Museu Nacional da Fazenda Jesuíta de Alta Gracia e Casa del Virrey Liniers está localizado a 40 quilômetros a sudoeste da cidade de Córdoba. Foi construído em 1643 e constitui uma atração turística de grande valor, declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO.

O museu oferece visitas guiadas onde os diferentes usos que foram dados à sala são explicados por meio de vários conjuntos de salas. Ao acessar, a primeira coisa que chama sua atenção é o grande pátio principal com sua elegante escadaria. A igreja destaca-se pela sua fachada sem torres. Sua arquitetura denota curvas interrompidas e pilastras influenciadas pelo barroco italiano tardio.

Ao lado da igreja, figura a residência construída em uma planta em forma de “L” e onde o museu atual está localizado desde 1977. No seu interior encontra-se um importante acervo de objetos dos séculos XVII, XVIII e XIX, bem como exposições temporárias e um amplo programa anual de atividades culturais (concertos, conferências, cursos, etc.).

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica Santa Catalina

A 70 quilômetros ao norte da cidade de Córdoba, encontramos a Fazenda de Santa Catalina, localizada em um charmoso cenário rural rodeado pela natureza. Durante os séculos XVII e XVIII, constituiu um dos maiores centros de produção jesuíta da região. Tinha inúmeras árvores frutíferas, mais de 20.000 vinhas e milhares de cabeças de gado e ovelhas. Atualmente Santa Catalina faz parte da rede de estâncias jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

A Fazenda Jesuítica Santa Catalina destaca-se pela imponente igreja com duas torres que constitui uma das obras mais valiosas da arquitetura colonial preservada na Argentina. Além disso, você pode visitar os claustros, galerias, pátios, oficinas, tajamar, pomares e fazendas.

A melhor forma de visitar a Fazenda é acompanhada por um guia local para explicar os detalhes arquitetônicos da igreja e nos contar histórias e anedotas sobre a vida dos jesuítas da época, enquanto percorremos o pequeno cemitério, os pátios, e o pomar.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda Jesuítica Jesús María

A Fazenda Jesús María Jesuíta foi construída em 1618 e está localizada a apenas 4 km da Fazenda de Caroya. Ambas as fazendas, como o restante da região, foram declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 2000.

A Fazenda de Jesús María foi dedicada à produção de vinho e deu origem à atual cidade Córdoba de Jesús María. A Fazenda é hoje Museu Nacional e pode-se visitar a igreja, a residência, a adega, os vestígios de antigos engenhos, o perchel e o tajamar através de uma visita autoguiada. A visita inclui testemunhos que recriam os espaços produtivos da época e uma explicação completa de como era feito o vinho.

A Fazenda exibe em seu interior uma importante amostra de objetos dos séculos XVII e XVIII, além de gravuras, moedas e medalhas da época. No interior da casa, onde viviam os jesuítas, são valorizados objetos religiosos, tanto católicos como dos deuses adorados pelos povos originários da região.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

 

Informação

  • Fazenda Jesús María. Pedro de Oñate S/N, Jesús María, Córdoba, Argentina

Fazenda Jesuíta de Caroya

A Fazenda Jesuíta de Caroya está localizada a 50 quilômetros ao norte da cidade de Córdoba, no município de Colonia Caroya. Esta fazenda foi o primeiro assentamento rural organizado de propriedade dos jesuítas em 1616. Junto com as demais fazendas jesuítas da província de Córdoba, foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

O complexo edificado da Estância Caroya preserva a estrutura colonial original com algumas modificações feitas no início do século XIX. No interior, é composta por um pátio central do claustro e pela Capela original do século XVII com paredes de pedra e no altar a imagem da Virgem de Monserrat. Além disso, possui um perchel, o cutâneo, os restos do engenho e das valas, e áreas dedicadas a casas de fazenda.

Atualmente, na Fazenda Jesuíta Caroya é possível realizar uma visita guiada pelo atual Museu Histórico e dos Imigrantes, onde móveis e objetos da época colonial de grande valor são preservados. A visita inclui passeios pela propriedade onde é possível conhecer os sistemas produtivos e técnicos utilizados pelos Jesuítas.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

OS SABORES DE CÓRDOBA (PROVÍNCIA DE CORDOBA)

Córdoba tem uma infinidade de opções para desfrutar e descobrir, através do paladar, a identidade cultural de seu povo. A província abre suas portas aos turistas para descobrir seu potencial e patrimônio gastronômico; para saborear os produtos destas terras; para aprender sobre os ciclos de produção e para valorizar as tradições locais e o amor depositado na elaboração de cada alimento.

Em cada lugar da província você pode desfrutar de diferentes alimentos e produtos que já se tornaram clássicos, como as cabras da montanha, os clássicos alfajores cordobeses, queijos e salames, entre muitas outras iguarias.

Mais informações: Sabores de Córdoba

QUARTEIRÕES E ESTÂNCIAS JESUÍTAS DA PROVÍNCIA DE CÓRDOBA

Em Córdoba você pode visitar cinco estâncias jesuítas: Colonia Caroya (1616), Jesús María (1618), Santa Catalina (1622), Alta Gracia (1643), La Candelaria (1678) e San Ignacio (1725). A elas, se soma o Quarteirão Jesuíta da cidade de Córdoba.

No período entre 1599, ano da chegada dos Jesuítas a Córdoba, e 1767, altura em que ocorreu a expulsão da ordem pelo Rei D. Carlos III, a Companhia de Jesus estabeleceu um sistema sociocultural único na América Hispânica, que marcou o desenvolvimento de nossa província.

As Estâncias Jesuítas são um patrimônio arquitetônico imprescindível na oferta turística de Córdoba. A UNESCO as declarou Patrimônio Mundial em 2000, reconhecendo os valores patrimoniais e históricos excepcionais que essas construções representam.

O “Caminho das Estâncias Jesuíticas” constitui um roteiro turístico-cultural que nos permite descobrir e conhecer os valores patrimoniais e a importância global destes lugares históricos, associados a paisagens, tradições e costumes que marcam a identidade de Córdoba.

Desta forma, a proposta turística que engloba este atrativo é constituída por: a Bloco Jesuíta da cidade de Córdoba e as Estâncias de Caroya, Jesús María, Santa Catalina, Alta Gracia e La Candelaria.

NA ARGENTINA: QUARTEIRÃO E ESTANCIAS JESUÍTAS EM CÓRDOBA

O quarteirão jesuíta da cidade de Córdoba, que foi um dos núcleos da antiga província do Paraguai da Companhia de Jesus, inclui a universidade, a igreja, a residência dos padres jesuítas e o Colégio Montserrat.

Este complexo e as cinco estâncias jesuítas nas Serras de Córdoba abrigam edifícios religiosos e seculares que ilustram uma experiência religiosa, social e econômica sem precedentes que ocorreu entre os séculos XVII e XVIII e durou mais de 150 anos. UNESCO, Año inscripción 2000: https://whc.unesco.org/es/list/995

Mais informações: Córdoba Turismo