AS ESTRADAS DO VINHO EM CÓRDOBA E SALTA

O Caminho do Vinho convida-o a descobrir os vales turísticos e a viticultura local, através de dezoito adegas e produtores artesanais, para desfrutar com a família ou amigos, que o convidam a viver experiências que vão além do vinho. De qualidade notável, os vinhos de Córdoba são cada vez mais reconhecidos a nível nacional, sendo reconhecidos e premiados internacionalmente. O vinho de Córdoba tem uma marca diferente nas várias regiões onde é cultivado: o norte de Córdoba, as Sierras Chicas, Traslasierra, Calamuchita e Punilla. Em seus vinhedos destacam-se Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Isabella (framboesa), entre outros.

Mais informações: https://www.cordobaturismo.gov.ar/cosa_para_hacer/caminos-del-vino/

Recomendamos também a Rota do Vinho de Salta, onde poderá desfrutar de cidades históricas, vinhas, adegas e vinhos num circuito turístico temático de cerca de 200 km para conhecer a história, o desenvolvimento e o funcionamento da atividade vitivinícola iniciada pelos jesuítas no século XVIII. Atualmente, os vinhedos estendem-se entre os departamentos de Cafayate, San Carlos, Cachi, Molinos e La Viña, áreas ótimas para o cultivo e produção de Torrontés e outras cepas como Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera e Tempranillo.

Mais informações http://turismosalta.gov.ar/contenido/71/ruta-del-vino

ROTA DA ERVA-MATE

Na Argentina, a Rota da Erva-Mate faz parte das rotas gastronômicas que mesclam o turista com o cultural e gastronômico, com destaque para as províncias de Misiones e Corrientes. Muitos dosestabelecimentos fitoterápicos da Rota se oferecem para explorar suas ervas, visitar os frigoríficos e até fazer degustações e visitas guiadas que explicam o processo de produção.

No Brasil, o roteiro Caminhos da Erva-Mate é um circuito pedagógico rural onde os visitantes aprendem sobre o modo de vida dos produtores de erva-mate no Estado do Rio Grande do Sul, bem como as diferentes formas de produção.

No Paraguai, esta Rota Turística Ka’a Rape é um passeio emocionante onde natureza, fauna, ciência, tecnologia, costumes e tradições se misturam à mística que cerca a erva-mate, principal ingrediente do tereré, a tradicional bebida paraguaia. É realizado o tour turístico pelas empresas fitoterápicas, onde o visitante poderá conhecer o processo de produção. Indústrias de erva, museus, o primeiro Mate Bar do Paraguai, lavouras, Patrimônio Mundial e Nacional também são visitados, assim como a oportunidade de se conectar com as comunidades nativas e aprender sobre a espiritualidade ligada a esta planta nobre.

Outro componente que torna este circuito único é a gastronomia em torno desta comida.

PEREGRINAÇÃO DO SENHOR E DA VIRGEM DO MILAGRE EM SALTA

500 anos atrás, apenas os peregrinos desta terra faziam seu caminho a pé. Hoje podemos fazer uma peregrinação e chegar a esta terra de Salta de onde nossos antepassados abriram caminhos para chegar à mais bela morada, o Santuário do Senhor e da Virgem do Milagre, abrigado na Catedral Basílica desde 1592. Todos os anos, peregrinos de toda a província chegam a Salta caminhando desde os lugares mais distantes localizados no Norte Andino, Puna, Norte Verde, Vales Calchaquíes, Sul Histórico e Gaúcho, Vale Lerma e de Salta e arredores.

História

A tradição diz que o dominicano Fray Francisco Victoria enviou um santo Cristo da Espanha como um presente para a igreja de Salta. A imagem veio flutuando em uma gaveta para o porto de El Callao, Peru, junto com outra que continha a imagem da Virgen del Rosario.

O navio nunca foi conhecido, nem a tripulação que os trouxe. Quando a procissão chegou a Salta, a imagem de Cristo foi colocada no Altar de las Ánimas. 100 anos se passaram e o Cristo foi totalmente esquecido. Em setembro de 1692, começaram os terremotos e a cidade de Esteco foi destruída; mas os sinais de proteção para a cidade de Salta eram evidentes. O povo, arrasado, dirigiu-se à praça e quem entrou no tabernáculo pôde observar a imagem da Virgem caída de seu nicho, em atitude de súplica. Naquele momento, o padre jesuíta José Carrión ouviu uma voz que lhe dizia que enquanto o Santo Cristo abandonado não fosse trazido em procissão, os terremotos não parariam. Com dificuldade, a imagem foi baixada e os sinos convocaram a primeira procissão, onde uma multidão clamou por misericórdia e os tremores cessaram. Entre aqueles primeiros homens e mulheres, e o Cristo e a Virgem, foi selado o Pacto de Fidelidade; um pacto que renovamos ano após ano. Os habitantes do interior da província chegam a pé em procissão desde os longínquos lugares de origem, trazendo as suas imagens para participar.

O Cristo e a Virgem, após a renovação do Pacto de Fidelidade, voltam à Catedral e, antes de entrarem, cai da torre do sino uma chuva de pétalas de cravos vermelhos, brancos e rosa ao ritmo do repicar dos sinos e lenços brancos dos fiéis os dispensam até o ano que vem.

ESTEROS DEL IBERÁ

A ecorregião Esteros del Iberá possui mais de cem lagoas que abrigam uma biodiversidade maravilhosa: cervos do pântano, capivaras, raposas, mulita tatú, aguará guazú entre muitas outras espécies da fauna.

Os ricos ecossistemas do Iberá, “água brilhante” em guarani, representam uma das áreas biológicas mais proeminentes da América do Sul, refúgio natural de inúmeras espécies de animais e um sopro de alma para os visitantes que vêm contemplá-los.

Quem visitar o Parque Nacional Iberá poderá entrar através dos diferentes portais: Portal Cambyreta, San Antonio, San Nicolás, Carambola, Río Corriente, Portal Uguay, Laguna Iberá e Galarza. É essencial ficar em cidades próximas, como: Carlos Pellegrini, Concepción del Yaguareté Corá, San Miguel, Ituzaingó ou Loreto, e comece o dia com uma enriquecedora observação da vida selvagem, safáris fotográficos, passeios a cavalo, passeios de canoa, barco ou trekking.

Um lugar de sonho que representa uma viagem cultural ao passado, refletida nos cantos de suas cidades mais antigas, onde se encontram os vestígios da cultura guarani, a importância das missões jesuítas, as lutas pela independência, e se revive a história e a cultura de alto valor como o Chamamé, herança de Corrientes, expressão que se canta, se dançou e quando a emoção transborda, nasce o grito sagrado de Sapucay, que foi declarado Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

Mais informações em https://www.parqueibera.gob.ar/

Bloco Jesuíta de Córdoba

O Bloco Jesuíta de Córdoba é um complexo histórico e monumental de valor incalculável, construído durante o século XVII, quando Córdoba pertencia à província jesuíta do Paraguai. Os Jesuítas estabeleceram-se nesta área em 1599, e Córdoba tornou-se o centro das tarefas produtivas e da evangelização da Companhia de Jesus.

Em primeiro lugar, foram construídos a Igreja Matriz da Companhia de Jesus, o Colégio Máximo e o Convictorio, a partir dos quais começaria o trabalho espiritual e educativo, dando origem ao Universidade Nacional de Córdoba e a Escola Nacional de Monserrat.

O Bloco Jesuíta de Córdoba atualmente está localizado no centro histórico da cidade. Algumas das expressões máximas da arte barroca na América Latina, se condensam como é o caso das abóbadas pintadas e dos retábulos da Igreja e da Capela Doméstica. Todo o complexo foi declarado Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 2000.​

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer as cinco estâncias jesuítas declaradas Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica de la Candelaria

A Fazenda de la Candelaria se destacou por ser um estabelecimento pecuário rural. Com uma área de 300.000 hectares, os jesuítas se dedicavam à criação de mulas que usavam para seus negócios com o Alto Peru.

Arquitetonicamente possui um pátio central retangular, de um lado avista-se a igreja, onde se encontra a imagem talhada da Virgem de Las Candelas. A Fazenda de la Candelaria, de estrutura simples, mas imponente, é uma das mais bem preservadas da província, não foi à toa que foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

A Fazenda de la Candelaria está localizada a 150 quilômetros da cidade de Córdoba, é possível acessar o local com um veículo de médio porte. Ao longo do caminho você pode ver belas paisagens serranas.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica Alta Gracia

O Museu Nacional da Fazenda Jesuíta de Alta Gracia e Casa del Virrey Liniers está localizado a 40 quilômetros a sudoeste da cidade de Córdoba. Foi construído em 1643 e constitui uma atração turística de grande valor, declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO.

O museu oferece visitas guiadas onde os diferentes usos que foram dados à sala são explicados por meio de vários conjuntos de salas. Ao acessar, a primeira coisa que chama sua atenção é o grande pátio principal com sua elegante escadaria. A igreja destaca-se pela sua fachada sem torres. Sua arquitetura denota curvas interrompidas e pilastras influenciadas pelo barroco italiano tardio.

Ao lado da igreja, figura a residência construída em uma planta em forma de “L” e onde o museu atual está localizado desde 1977. No seu interior encontra-se um importante acervo de objetos dos séculos XVII, XVIII e XIX, bem como exposições temporárias e um amplo programa anual de atividades culturais (concertos, conferências, cursos, etc.).

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda jesuítica Santa Catalina

A 70 quilômetros ao norte da cidade de Córdoba, encontramos a Fazenda de Santa Catalina, localizada em um charmoso cenário rural rodeado pela natureza. Durante os séculos XVII e XVIII, constituiu um dos maiores centros de produção jesuíta da região. Tinha inúmeras árvores frutíferas, mais de 20.000 vinhas e milhares de cabeças de gado e ovelhas. Atualmente Santa Catalina faz parte da rede de estâncias jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

A Fazenda Jesuítica Santa Catalina destaca-se pela imponente igreja com duas torres que constitui uma das obras mais valiosas da arquitetura colonial preservada na Argentina. Além disso, você pode visitar os claustros, galerias, pátios, oficinas, tajamar, pomares e fazendas.

A melhor forma de visitar a Fazenda é acompanhada por um guia local para explicar os detalhes arquitetônicos da igreja e nos contar histórias e anedotas sobre a vida dos jesuítas da época, enquanto percorremos o pequeno cemitério, os pátios, e o pomar.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

Fazenda Jesuítica Jesús María

A Fazenda Jesús María Jesuíta foi construída em 1618 e está localizada a apenas 4 km da Fazenda de Caroya. Ambas as fazendas, como o restante da região, foram declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 2000.

A Fazenda de Jesús María foi dedicada à produção de vinho e deu origem à atual cidade Córdoba de Jesús María. A Fazenda é hoje Museu Nacional e pode-se visitar a igreja, a residência, a adega, os vestígios de antigos engenhos, o perchel e o tajamar através de uma visita autoguiada. A visita inclui testemunhos que recriam os espaços produtivos da época e uma explicação completa de como era feito o vinho.

A Fazenda exibe em seu interior uma importante amostra de objetos dos séculos XVII e XVIII, além de gravuras, moedas e medalhas da época. No interior da casa, onde viviam os jesuítas, são valorizados objetos religiosos, tanto católicos como dos deuses adorados pelos povos originários da região.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO:

 

Informação

  • Fazenda Jesús María. Pedro de Oñate S/N, Jesús María, Córdoba, Argentina

Fazenda Jesuíta de Caroya

A Fazenda Jesuíta de Caroya está localizada a 50 quilômetros ao norte da cidade de Córdoba, no município de Colonia Caroya. Esta fazenda foi o primeiro assentamento rural organizado de propriedade dos jesuítas em 1616. Junto com as demais fazendas jesuítas da província de Córdoba, foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

O complexo edificado da Estância Caroya preserva a estrutura colonial original com algumas modificações feitas no início do século XIX. No interior, é composta por um pátio central do claustro e pela Capela original do século XVII com paredes de pedra e no altar a imagem da Virgem de Monserrat. Além disso, possui um perchel, o cutâneo, os restos do engenho e das valas, e áreas dedicadas a casas de fazenda.

Atualmente, na Fazenda Jesuíta Caroya é possível realizar uma visita guiada pelo atual Museu Histórico e dos Imigrantes, onde móveis e objetos da época colonial de grande valor são preservados. A visita inclui passeios pela propriedade onde é possível conhecer os sistemas produtivos e técnicos utilizados pelos Jesuítas.

Como parte do Caminho dos Jesuítas na região, é possível percorrer o “Caminho das Fazendas Jesuíticas”; um roteiro turístico cultural que permite conhecer o Bloco Jesuítico de Córdoba e as cinco fazendas jesuítas declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO: